Наримановцам рассказали, как не отравиться грибами

Осень – грибной сезон в лесопосадках Астраханской области. Специалисты напоминают заядлым грибникам:

- не собирать грибы, которые вам не известны. Если возникли сомнения – гриб лучше выбросить!

- старые, поврежденные и червивые растения в пищу не годятся;

- грибы, которые растут у дорог, железнодорожных путей, промышленных предприятий, впитывают токсические вещества, находящиеся в почве;

- при сборе гриба внимательно осматривать его – цвет шляпки и губки, ножку; есть ли кольца на ножке; трубчатый гриб или пластинчатый;

- при комнатной температуре грибы хранить не более 3 часов;

- перед приготовлением тщательно очищать и отваривать;

- не давать грибы детям и беременным;

- при консервации грибов тщательно придерживаться технологии, не хранить банки более 6 месяцев.

При первых подозрениях на отравление следует вызвать скорую. Опасные симптомы: боль в желудке, тошнота и рвота, диарея, озноб.

«Как бы вы ни были уверены, что сорвали съедобный гриб, всегда есть опасность ошибки!», – предупреждают специалисты.